Gula Melaka is native to Southeast Asia, where it has been used traditionally for centuries. It is a popular ingredient in various desserts, beverages, and savory dishes.-Gula Melaka is extracted from the flower buds of the coconut palm tree. The sap is then boiled until it thickens and solidifies into blocks or cylindrical shapes. The resulting product has a deep brown color and a distinctive caramel-like taste.-Gula Melaka has a unique flavor profile characterized by a rich, smoky sweetness with hints of caramel and toffee. The use of Gula Melaka can add depth and complexity to both sweet and savory dishes.-Compared to refined sugars, Gula Melaka retains some of its natural nutrients, including minerals like potassium, iron, and vitamins. However, it is still a sweetener and should be consumed in moderation.